Douze restaurants prestigieux de Montpellier et métropole, accueillent des femmes en reconversion professionnelle pendant une année, dans leurs équipes.
Des Étoiles et des Femmes est une adaptation de l’action Femmes en Avenir créée en 2011 à Paris par le chef Alain Ducasse. Pilotée à Montpellier par La Table de Cana et son gérant Gilles SOLIS, et soutenue au niveau local par Les Chefs d’Oc.
L’idée
Une approche innovante de la formation en Cuisine, qui conjugue formation professionnelle, coaching et accompagnement socioprofessionnel individualisé.
Pendant presque 1 an, 12 participantes préparent le CAP Cuisine. Le centre INFA assure la formation théorique et l’enseignement pratique en restaurant d’application; les restaurants partenaires accueillent ces nouvelles « Apprenties » en alternance; le GESS assure un appui individuel auprès de chaque stagiaire, aidant à la résolution de tous problèmes : financier, administratif, mobilité, logistique.
Les participantes
La motivation est le critère principal de sélection; les participantes ont de 18 à 60 ans. La plupart n’ont plus travaillé depuis au moins 2 ans.
Chaque année, l’équipe Des Etoiles et des femmes organise une campagne directe d’information et de rencontre, sur toute la métropole, pour donner leur chance à un maximum de candidates, notamment celles dites « Le plus éloignées de l’emploi »: demandeuses d’emploi longue durée, bénéficiaires du RSA, résidentes de quartiers « Politique de la Ville ».
L’action est soutenue par le CGET, la Metropole Montpellier Méditerranée , la Région Occitanie.
Partenaires-action 2022/23
Parrainage local : Le club des chefs d’Oc
Pilotage et coordination : La Table de Cana Montpellier / Formation CAP Cuisine : INFA Montpellier
Accompagnement individuel stagiaires et ingénierie mobilité : GESS Groupement
Financement coordination : CGET / Metropole Montpellier Meditérannée / PIC 100% Inclusion (Banque des territoires) Financement formation : Région Occitanie Co financements : Fondation Métro, AG2R La Mondiale, Solidarity Accor Hotel
Restaurants partenaires 2022/2023 : Cabiron , Le Mazerand, Mercure Centre Comédie, Mercure Grande Motte, Pullman, Terminal 1, Le petit Jardin, Le reflet d’Obione, Les vignes, Hôtel IBIS Bistrôt les cabanes, Le Bistrôt d’Ô, Chez Delagare, La table des Poètes, La Mahé, Monsieur Jules, L’Ours qui Boude, La Scène
Accès directs :
Page Facebook DES ETOILES ET DES FEMMES Montpellier