Des Étoiles & des Femmes

Treize restaurants prestigieux de Montpellier et agglomération, accueillent des femmes en formation pendant une année, dans leurs équipes. 

L’idée

Des Etoiles et des Femmes est une adaptation de l’action Femmes en Avenir créée en 2011 à Paris par le chef Alain Ducasse. Pilotée à Montpellier par La Table de Cana et son gérant Gilles SOLIS,  elle est soutenue par Alain Ducasse, et parrainée au niveau local par Les Chefs d’Oc.

Une approche innovante de la formation en Cuisine, qui conjugue formation professionnelle, stages en alternance, et accompagnement socioprofessionnel individualisé.

Des Etoiles et des Femmes propose à 13 femmes de se former pendant presque une année au CAP Cuisine. Le centre de formation INFA, assure la formation théorique, et l’enseignement pratique en restaurant d’application.

Les 13 restaurants partenaires accueillent ces nouvelles « Apprenties » en alternance, jusqu’en JUIN 2017.

Le GESS, service Accompagnement, assure une veille et un appui individuel constant auprès de chaque stagiaire, pour optimiser toutes chances de réussite, en aidant à résolution de tous problèmes : financier, administratif, mobilité, logistique.

Les participantes

Sélectionnées sur le seul critère de leur motivation pour le métier,  elles ont de 25 à 50 ans.  Pour la plupart, elles n’ont plus travaillé depuis au moins 2 ans.

Partenaires-action 2016/17

Parrainage national : Alain Ducasse Entreprise / Parrainage local : Le club des chefs d’Oc

Pilotage et coordination : La Table de Cana Montpellier / Formation CAP Cuisine : INFA Montpellier

Accompagnement individuel stagiaires et ingénierie mobilité : GESS Groupement

Financement coordination : DIRECCTE UT34 / Financement formation : POLE EMPLOI

Co financements : Fondation Carrefour, Promocash Montpellier, ProEquip Montpellier

Restaurants partenaires 2016/2017 : Cabiron , Disini , La Diligence , La Réserve RimbaudLe Castel Ronceray, Le Domaine de Soriech, Le MazerandMercure Centre Comédie, Mercure Antigone, Mercure Grande MottePullman, Terminal 1, Vichy Spa Juvignac

Accès directs : page Facebook DES ETOILES ET DES FEMMES Montpellier,  You Tube FEMMES EN AVENIR ALAIN DUCASSE